Surdegsbak

Igår kväll släckte vi alla lampor och tände ljus under Earth hour. Vi hade besök och det var så mysigt med bara ljusen tända. Förra året släckte Sverige så mycket som 24 villor har i elförbrukning under ett år. I år förväntas det bli mer. Anledningen till att vi släcker är inte att tjäna in el utan det är en symbolisk handling.

Att baka är avkoppling för mig, därför bakas det mycket hos oss. Idag blev det surdegsbröd enligt ett recept från Martin. Jag modifierade receptet något och ersatte potatis med morötter. Jag använde mig för första gången av termometer istället för tid och brödet blev saftigt och gott!