Smaskig kyckling med sötpotatis

Gårdagens middag bjöd på en lättlagad rätt som skötte sig själv i ugnen medan vi styrketränade. Perfekt! Vi började med att steka kycklingen och sen sprang vi en runda. När vi kom tillbaka blandade vi lättcreme fraîche med paprika- och chilismak och havremjölk. Töm det över kycklingen och in i ugnen i ca 30 minuter tillsammans med en form med klyftad sötpotatis. Under tiden maten blev klar tränade vi vidare.

Sen var det bara att göra en sallad och äta. Effektivt!