Vi har massor av svartvinbärsbuskar och fyller frysen med bär till smoothies och juicer. Idag plockades 10 liter och jag har kokat svartvinbärsjuice. Faktiskt mysigt när det börjar skymma och man kan tända ljus i växthuset och njuta av stillheten. Senare ikväll ska jag göra juice som inte ska kokas utan stå i någon dag. När man kokar bären försvinner en hel del nyttigheter tyvärr.
Recept
1 liter svarta vinbär
1,5 liter svartvinbärsblad
4 liter vatten
Kokas i 10 min, sila så alla bär och blad försvinner. Rör i ca 4 dl socker (jag använder alltid råsocker).
Fyll upp på flaskor och frys in om du inte dricker upp det inom några dagar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar