PH-balansen

PH-värdet i kroppen ska vara lite alkalisk och om det blir för surt kan du få problem med hälsan. Till och med en liten obalans kan skapa sjukdomar som till exempel hudutslag, halsbränna, eksem, inflammation, dålig blodcirkulation, kronisk utmattning, irriterad tjocktarn, försvagat immunförsvar och till och med cancer. Med vår kost idag är det inte troligt att vi blir för alkaliska utan hellre för sura. Ät därför mycket av alkalisk kost. Börja gärna dagen med att dricka citronvatten för att göra kroppen mer alkalisk efter att under natten blivit sur. Jag börjar dagen med varmt vatten med färsk citron och ingefära. Det tar jag med till jobbet i en termos. En smoothie med svartvinbär, banan och juice tillsammans med ett ägg smakar gott till frukosten som jag äter på jobbet. Ägg är som du ser i listan på  vad du ska äta mindre av. Det viktiga är att hålla en balans i vad du äter. 

Alkalisk kost

Alger

Avokado

Mandel, paranötter, sesamfrön och linfrön

Citron, lime och grapefrukt (även om dessa frukter är sura har de ändå en alkaliserande effekt i kroppen)

Groddar

Gräs och speciellt vetegräs som är mycket näringstätt

Gröna drinkar

Gröna grönsaker, speciellt grönkål, spenat, salladsblad, vitkål, nedriver

Kallpressad olja av hampa, linfrön och gurkörtsfrö

Linser och andra bönor

Opastöriserade oliver

Rotfrukter som sötpotatis, potatis

Råa tomater 

Försurande kost

Alkohol

Alla salta och rostade nötter

Animaliskt protein (rött kött, fågel, fisk, ägg, mjölk, ost, mejeriprodukter)

Bordssalt

Glutamat

Honung, majssirap, brunt socker och fruktos

Jäst, vinäger

Kaffe, svart te

Kemikalier, cigaretter, konserveringsmedel

Ketchup, majonäs, senap

Läsk, energidrycker och sportdrycker

Margarin, transfetter och raffinerade vegetabiliska oljor

Processade sojaprodukter

Vitt bröd, pasta och ris är mycket försurande

Vitt socker