Att grodda är gott och jättenyttigt! Här har jag groddat mungbönor men jag brukar även grodda Alfalfagroddar. Mungbönorna är större och lite enklare att hålla på med, alfalfagroddarna är små och smiter lätt undan vid sköljningen. Annars är det jättelätt att grodda.
Groddar är frön som grott och de är sprängfyllda av protein, mineraler, vitaminer, fibrer, antioxidanter och nyttiga fetter. Fröet innehåller alla ämnen som plantan behöver under de första veckorna av sitt liv. Halten vitamin C, A, E och olika B ökar kraftigt vid groddning. Groddar är även rika på järn, fosfor, magnesium, zink, kalium och kalcium. Du får med andra ord i dig en hel hög med nyttigheter om du äter groddar.
Gör så här
Rensa bort skadade och missfärgade frön/bönor och skölj dem noga.
Lägg dem i en glasburk med vatten över natten.
Häll av vattnet på morgonen och fyll på med nytt. Sätt över en tunn duk, typ silduk, och sila bort vattnet.
Ställ burken mörkt och skölj två gånger om dagen tills de är klara, ca 3-5 dagar beroende på sort.
Förvara dem i kylskåp, de håller ca 4 dagar.
Jag brukar äta dem på macka och till mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar