Dagens oplanerade lunch

Behöver en oplanerad lunch vara onyttig? Nej, för tusan! Snabbt och enkelt kan du slänga ihop en lunch utan att behöva ta till makaroner och korv. Inget ont i makaroner (så länge det är fullkorn), men korven är oftast ingen rolig historia. Kolla innehållsförteckningen på korven så förstår du. Köttmängden brukar inte vara speciellt hög.

Min supersnabba lunch består idag av två stekta ägg med spenat, gurka, tomat, avokado och rädisor. På under 5 minuter har du den på bordet.