Som jag tidigare skrivit slukar jag böcker om kostens påverkan på vår hälsa. Den senaste bokens förord bådar gott.
Boken är skriven av Charlotte Erlanson-Albertsson som är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet. För många är det bara forskare som kommer med sanningarna och allt annat är båg. Jag håller inte alls med om det då forskaranslagen allt som oftast kommer från företag med vinstintressen i resultaten. Jag låter det vara osagt om Charlotte E-A hör till dem men jag vill poängtera att skolmedicinen och forskarna inte sitter inne med hela sanningen. Därför väljer jag att läsa böcker som kommer från olika avsändare för att sen kunna bilda mig en egen uppfattning.
Nu blev det tungt, orkade ni läsa ända hit? Så bra, för nu kommer jag till det spännande förordet i boken som gör att jag direkt vill sluka den. Inte bokstavligt talat då bör jag tilllägga ifall bibliotekarien läser detta. Kommande text är taget direkt från boken.
" Vilken mat ska vi äta för att motverka sjukdomar och hålla oss friska? Idag är många sjukdomar just livsstilssjukdomar. I takt med att vi blir allt äldre handlar sjukdomar ofta om en utsliten funktion hos ett eller flera organ. Det märkliga med människokroppen är att den inte är som en motor som håller längre ju mindre man använder den. Tvärtom. Människokroppen ska användas, eftersom de olika organen stimuleras av att användas. De ska förses med rätt näring, rätt byggstenar, men de ska också ha rätt stimulans. Kroppen behöver också regelbunden vila. Det är nyckeln till hälsa.
De tre vanligaste sjukdomarna idag är hjärt-kärlsjukdomar, cancer och åldersdemens. Dessa orsakas alla av livsstilen, dvs kost och rörelse."
Jag och vännen skulle träna en stund i mitt lilla hemmagym. Efter vad vi tyckte var en kort stund tittade vi på klockan. Två timmar hade vi tränat och pratat! Tiden går verkligen fort när man har trevligt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar