Blötläggning av nötter

Äta nötter är jättenyttigt och du får i dig massor av vitaminer och mineraler. Eftersom de innehåller mycket fett bör man inte äta alltför mycket men ca 1 näve om dagen är lagom. På min vägg i köket hänger en tabell över vad de olika nötterna innehåller så det är enkelt att se vilka nötter som innehåller vad. Jag brukar blötlägga mina nötter över natten och ha i min morgonsmoothie.

Det är olika tider som gäller för blötläggning och på bloggen Under mitt tak hittade jag bra information om blötläggning. 

Våffeldagen

Våfflor har ätits i växthuset med släkten ikväll. Om man gör dem på grövre mjöl av bra kvalitet och serverar goda, mättande tillbehör till behöver det inte bli alltför onyttigt.

Halva mängden gjordes gluten- och mjölkfri genom att ersätta mjölken och grädden mot havremjölk och mjölet mot mandelmjöl och fiberhusk.

Som mättande tillbehör hade vi kassler, räkor, avocado, hallon, hjortronsylt, krusbärssylt, grädde, rödlök och skagenröra. Fantastiskt gott!

Nyponskalsmjöl

Morgondagens smoothies är klar. Havremjölk, jordgubbar, spenat, avocado, vita vinbär, torkad brännässla, chiafrön, linfrön, kokosolja, vatten och nyponskalmjöl.

I nypon finns minst 40 naturliga hälsoämnen som är bra för kroppens leder, muskler och nervsystem. Bären har i flera studier visat sig vara effektiva mot ledvärk som till exempel artros och bra för immunförsvaret.

Odling och vad naturen ger

Årets tema på trädgårdsmässan i Älvsjö var odling i city, men kocken Rune Kalf-Hansen och örtterapeut Lisen Sundgren berättade om att istället för att odla hemma så kan man gå ut i skogen och plocka vilda blad. De sköter sig själv utan att vi behöver gödsla och vattna.

Att äta ogräs, till exempel maskrosblad och kirskål är jättenyttigt. Vi är så vana vid att äta socker och salt men vi mår bäst av att äta bittra smaker.

Den senaste trenden världen över är att äta grönt från det vilda, Lisen hade så många restauranger i Stockholm som ville ha ogräs levererat. En revansch för maskrosor, brännässla och annat ogräs! Min trädgård är tydligen riktigt hipp!

Vilket budskap sänder du ut?

Vi sänder hela tiden ut budskap omedvetet och medvetet. Ditt kroppsspråk förmedlar betydligt mer än det du säger. Vissa personer borde se sig själva på film för att bli medveten om vad de sänder ut för negativ energi tycker jag.

Mia Törnblom är en bra föreläsare som jag lyssnat på några gånger. Hon menar att vi alla sprider energi genom hur vi är och att vi har ett ansvar hur vi möter andra människor. Om jag sprider positiv energi kan det göra min omgivning positivare och vice versa. Här kan du se ett klipp från när Mia var med i Fråga doktorn.

Fot- och handkräm

En härlig kräm har tillverkats i köket ikväll. Sheasmör, solrosolja, hampaolja och eterisk olja är de enda ingredienserna och krämen blir perfekt för torra händer och fötter.

För 250 ml behöver du:
130 gr sheasmör paradoxa
70 ml vegetabilisk olja ( jag hade ca 2/3 solrosolja och resten hampaolja)
2 ml eterisk olja (jag hade lavendel)

Smällt allt utom den eteriska oljan i vattenbad. Rör så allt blandas. Låt svalna till rumstemperatur och kör sen med mixerstav till fastare form. Droppa i två droppar eterisk olja på slutet om du vill ha doft, annars behövs det inte. Töm upp på rena burkar. Sen är du bara en smörjning bort från lena fötter!